Sauvignac 2022

Im Glas ein blasses Goldgelb. In der Nase viel Holunder und dazu ein Fruchtkorb von Litchi, Birne, Ananas und Mango. Der Wein ist trocken, ohne viel Säure, und der Alkohol gibt ihm noch etwas Breite. Der Gaumen ist etwas weniger intensiv. Dieselben Geschmacksnuancen kommen vor, aber etwas weniger aufgesetzt. Der Gaumen ist schön, harmonisch und mild. Der Abgang ist fruchtig und lang.

Empfehlenswert zu weissem und grünem Spargel, Spaghetti Carbonara oder einem Zwiebelkuchen.